American Pancakes met blauwe bessen

Hey Zoetebek!

Zaterdag is het zover: onze Nationale Pannenkoekendag ofwel Lichtmis. Een dag als een ander, maar wel eentje met pannenkoeken! YES!

Wie mij een beetje kent, weet dat ik zot ben van New York. En dat ik vaak Amerikaanse recepten maak. Not too light on the sugar, honey. Deze Nationale Pannenkoekendag is daarbij geen uitzondering. Het is trouwens een receptje uit de oude doos, maar dan nu in het Nederlands 😉 En ja, het is een Belgische pannenkoekendag maar niemand zegt dat je dan een Belgisch recept moet maken, toch? Tot zover ben ik absoluut niet zo patriotistisch (heb ik het juist?). Op een dag als deze telt maar 1 ding: het moet vooral lekker zijn!

Blueberry pancake

Waarom ik zo graag American Pancakes eet? Ze zijn zo heerlijk dik! Ik eet ook wel eens graag een dunne pannenkoek, maar als ik mag kiezen…

Wat heb je nodig voor +- 6 pannenkoeken:

  • 200 g zelfrijzende bloem
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • 3 dl melk
  • 50 g gesmolten boter (ongezouten)
  • 1 ei
  • 1 vanillestok
  • 150 g blauwe bessen
  • ahorn siroop (maple syrup)
  • snufje zout
  • 2 kommen
  • een pannenkoekenpan

2016-04-24_15.52.39

Hoe maak je deze American Pancakes:

  1. Doe de droge ingrediënten in een kom
  2. Neem een andere kom en meng daar de melk, boter en het ei in
  3. Schraap de vanillestok en voeg dit aan de droge ingrediënten toe
  4. Meng de droge ingrediënten terwijl je zachtjes het melkmengsel toevoegt
  5. Voeg de helft van de blauwe bessen aan je deeg toe
  6. Bak je pannenkoeken in een pan
  7. Versier ze met blauwe bessen en doe er wat siroop over (als je dat wil)
  8. Smakelijk!

Ben jij ook zo’n fan van American Pancakes?

Zoete groetjesSarah-pipingbag

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Maak een gratis website of blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: